Người bị xuất huyết não nên ăn gì tốt cho sức khỏe, nhanh hồi phục?

Bệnh nhân xuất huyết não nên ăn gì và tránh ăn gì để mau chóng hồi phục, giảm thiểu nguy cơ tái phát bệnh? Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, phù hợp với tình trạng sức khỏe của người bệnh là rất cần thiết.

Tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân xuất huyết não

Đối với những bệnh nhân phải nằm lâu do các tình trạng như đột quỵ xuất huyết não, chấn thương sọ não… thì việc chăm sóc và chế độ dinh dưỡng trở nên cực kỳ quan trọng để hỗ trợ quá trình hồi phục sức khỏe. Điều này là rất cần thiết để phòng ngừa các biến chứng như teo cơ, suy dinh dưỡng, táo bón… Bên cạnh việc thực hiện các bài tập vận động hợp lý, người bệnh nên được bổ sung các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể trong quá trình điều trị và hồi phục.

Xuất huyết não nên ăn gì? Các thực phẩm như thịt nạc, sữa, hải sản, trái cây, yến, sâm… có thể là lựa chọn, nên dùng kết hợp với chế độ ăn cân đối với đủ đạm, vitamin và nước hàng ngày. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý và khoa học sẽ giúp bệnh nhân xuất huyết não hồi phục nhanh chóng hơn và giảm nguy cơ tái phát cũng như các vấn đề sức khỏe khác.

Nguyên tắc dinh dưỡng cho người bị xuất huyết não

Về chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân xuất huyết não, cần đảm bảo cung cấp khoảng 1500 kcal/ngày (tương đương với 1500ml/ngày) hoặc hơn theo tư vấn của bác sĩ. Lượng thức ăn nên được chia đều thành 3-4 bữa nhỏ trong ngày, trung bình mỗi bữa từ 250-300 ml. Trường hợp người bệnh gặp khó khăn khi nuốt thức ăn hoặc nước uống thì khi cho bệnh nhân ăn qua ống, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần để tránh tình trạng quá no gây nôn sặc.

Người bị xuất huyết não nên ăn gì? Về loại thực phẩm, nên ưu tiên những món ăn dễ tiêu hóa và hấp thu. Ngoài ra, nên bổ sung đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất có trong các loại hoa quả chín và rau củ. Lưu ý, nếu bệnh nhân có tiền sử bệnh lý như đái tháo đường, tăng huyết áp hoặc suy tim thì cần tuân theo chế độ ăn uống được bác sĩ chỉ định để quản lý tình trạng sức khỏe hiệu quả.

Người bị xuất huyết não nên ăn gì?

Chăm sóc tốt cho bệnh nhân xuất huyết não không chỉ là mong muốn của người nhà mà còn giúp cải thiện chất lượng cuộc sống của người bệnh, giảm căng thẳng tinh thần và củng cố niềm tin vào cuộc sống. Vì vậy, người bệnh xuất huyết não nên ăn gì và xuất huyết não không nên ăn gì là những vấn đề cần quan tâm trong giai đoạn hồi phục sức khỏe. Người bệnh có thể tham khảo một số nhóm thực nhóm thực phẩm dưới đây: (1)

1. Thức ăn dễ tiêu hóa

Xuất huyết não nên ăn gì? Người bệnh cần được sử dụng các loại thực phẩm ở dạng mềm và lỏng như súp, cháo và sữa… Có thể sử dụng các sản phẩm chế biến công nghiệp như bột dinh dưỡng cao năng lượng hoặc tự nấu súp xay theo hướng dẫn.

2. Bổ sung chất chống oxy hóa

Sau đột quỵ xuất huyết não, hàm lượng gốc tự do (hay còn gọi là các tác nhân gây tổn thương) tăng lên từ sự tổn hại tế bào. Do đó, chế độ ăn uống của người bệnh cần thu nạp chất chống oxy hóa để hỗ trợ cơ thể trong việc ngăn ngừa các gốc tự do này.

Ngoài ra, cần chú trọng bổ sung vitamin C và vitamin E nhằm hỗ trợ quá trình phục hồi và bảo vệ sức khỏe. Những vitamin này có nhiều trong các loại dầu thực vật như dầu bắp, dầu hạt hướng dương, dầu đậu nành,… hoặc các loại hạt như đậu phộng, hạt dẻ, hạt hướng dương,… Trái cây như bưởi, cam, ổi, kiwi, cà chua, dâu tây,… cũng sở hữu một lượng vitamin C rất dồi dào.

3. Thực phẩm đa dạng vitamin và khoáng chất

Xuất huyết não nên ăn gì? Để cung cấp đầy đủ và đa dạng các loại vitamin và khoáng chất cho bệnh nhân xuất huyết não, người nhà nên thiết lập chế độ ăn uống phong phú với nhiều loại hoa quả và rau củ. Những thực phẩm này có hàm lượng kali cao giúp lợi tiểu, hạn chế tăng huyết áp và hỗ trợ quá trình phục hồi cơ thể nhanh chóng hơn.

4. Thực phẩm giàu axit folic

Mỗi ngày, bệnh nhân nên được cung cấp tối thiểu 0,3 mg axit folic. Điều này có thể giúp làm giảm đến 20% nguy cơ tái phát xuất huyết não và 13% các vấn đề tim mạch khác. Axit folic còn có khả năng ngăn ngừa xơ vữa động mạch, hạ huyết áp và giảm lượng cholesterol trong máu. Người bị xuất huyết não nên ăn gì? Nên ăn các loại hoa quả chua, các loại đậu, rau xanh lá, gạo, gan động vật và các sản phẩm ngũ cốc… để có được nguồn axit folic phong phú.

5. Thức ăn giàu kẽm

Kẽm có thể hỗ trợ người bệnh đột quỵ xuất huyết não trong việc giảm phù não do thiếu máu lên não. Các thực phẩm giàu kẽm bao gồm thịt bò, thịt heo, cá và các loại thịt gia cầm… đều là sự lựa chọn tốt nhằm cung cấp một lượng kẽm cần thiết cho cơ thể.

Bệnh nhân xuất huyết não không nên ăn gì?

Bên cạnh việc hiểu rõ xuất huyết não nên ăn gì, người nhà cũng cần lưu ý đến các thực phẩm mà người bệnh cần hạn chế. Việc tránh những thực phẩm không phù hợp sẽ giúp hỗ trợ quá trình hồi phục và giảm thiểu khả năng tái phát các vấn đề liên quan.

1. Hạn chế thức ăn lên men và chất kích thích

Người bệnh không nên sử dụng các thực phẩm lên men hoặc những món ăn có tính kích thích như rượu, bia, cà phê, chè… cũng như các gia vị cay nóng. Những loại thực phẩm này có thể gây ra kích ứng và làm trầm trọng thêm tình trạng sức khỏe của người bệnh.

2. Giảm lượng muối

Xuất huyết não kiêng ăn gì? Hạn chế hàm lượng muối trong các món ăn hàng ngày giúp ngăn ngừa rối loạn mỡ máu và tăng huyết áp, đồng thời giảm thiểu nguy cơ xuất huyết não tái phát.

3. Hạn chế chất béo từ mỡ động vật

Người bệnh cần chú ý kiểm soát tốt các vấn đề về mỡ máu và ổn định mạch máu. Điều này có thể thực hiện bằng cách hạn chế sử dụng mỡ động vật, chất béo không lành mạnh trong các bữa ăn hàng ngày cho người bệnh.

Gợi ý thực đơn cho người bệnh xuất huyết não

Người bị xuất huyết não nên ăn gì để tiết kiệm thời gian và đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất thiết yếu? Dưới đây là gợi ý 5 thực đơn cho người sau đột quỵ có thể tham khảo:

1. Thực đơn mẫu số 1

• Bữa sáng: 200g cháo trắng, 40g cà rốt, 30g thịt gà
• Bữa phụ: 1 hũ sữa chua ít đường, 1 quả chuối
• Bữa trưa: 1-2 bát cơm trắng, thịt bò xào bông cải (50g thịt bò, 60g bông cải), canh mướp nấu nghêu (100g mướp, 20g nghêu)
• Bữa tối: 1 bát cơm trắng, 100g rau củ luộc, 100g cá lóc kho tộ

2. Thực đơn mẫu 2

• Bữa sáng: 2 miếng bánh mì ngũ cốc, 1 quả trứng gà luộc, 80g salad trộn
• Bữa phụ: 100g thanh long, 180ml sữa tươi ít béo
• Bữa trưa: 1-2 bát cơm trắng, 50g thịt gà áp chảo, canh rau cải xanh (100g cải xanh, 10g thịt băm)
• Bữa tối: 1 bát cơm trắng, 100g cá hồi nướng, canh chua (100g cà chua và đậu bắp)

3. Thực đơn mẫu 3

• Bữa sáng: Cháo yến mạch bí đỏ (40g yến mạch, 60g bí đỏ, 30g thịt lợn băm)
• Bữa phụ: 1 hũ sữa chua ít đường và 150g bơ
• Bữa trưa: 1-2 bát cơm trắng, 60g cá ngừ sốt cà chua, canh mồng tơi thịt băm (100g rau mồng tơi, 10g thịt băm)
• Bữa tối: 1 bát cơm trắng, 60g thịt bò xào súp lơ, canh bí xanh nấu tôm (80g bí xanh, 10g tôm)

4. Thực đơn mẫu 4

• Bữa sáng: Phở bò (150g bún, 30g thịt bò), 100g cam
• Bữa phụ: 180ml sữa tươi ít béo, 50g dâu tây
• Bữa trưa: 1-2 bát cơm trắng, 60g thịt gà luộc, 100g salad cà chua, 80g canh củ sắn
• Bữa tối: 1 bát cơm trắng, 60g cá hồi áp chảo, canh khoai mỡ (100g khoai mỡ, 10g thịt băm)

5. Thực đơn mẫu 5

• Bữa sáng: Miến gà (60g miến kho, 40g thịt gà nạc, 80g các loại rau)
• Bữa phụ: 180ml sữa tươi ít béo, 150g quýt
• Bữa trưa: 1-2 bát cơm trắng, đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua (60g đậu phụ, 50g cà chua, 20g thịt nạc), 80g canh rau cải xanh
• Bữa tối: 1 bát cơm trắng, 100g rau củ luộc, 60g tôm rim

Lưu ý: Các thực đơn mẫu trên có thể không phù hợp với tất cả các đối tượng đột quỵ xuất huyết não. Trước khi áp dụng, người bệnh cần tham vấn ý kiến của bác sĩ điều trị hoặc bác sĩ dinh dưỡng để lên kế hoạch xây dựng một thực đơn sao cho phù hợp với tình trạng sức khỏe cụ thể.

Lưu ý khi chăm sóc giúp người bệnh xuất huyết não nhanh phục hồi

Ngoài việc quan tâm đến vấn đề xuất huyết não nên ăn gì, thì người nhà cần chú ý một số điểm quan trọng khi chăm sóc người bệnh xuất huyết não như sau:

• Vệ sinh cá nhân cho bệnh nhân hàng ngày là rất cần thiết, đặc biệt là các vùng da kín như nách, háng, xương cụt, mông, xương bả vai, gáy và lưng. Việc làm này giúp ngăn ngừa bệnh về da và góp phần bảo vệ sức khỏe bệnh nhân.
• Đối với bệnh nhân bị liệt toàn thân, cần được hỗ trợ xoay người, thay đổi tư thế thường xuyên để tránh bị lở loét do máu không lưu thông tốt.
• Bệnh nhân xuất huyết não không nên tiếp xúc với khói thuốc lá hoặc xì gà để tránh các tác nhân gây hại thêm.
• Không để bệnh nhân nằm trên chiếu nhựa hay nệm cao su. Chiếu cói, đệm hơi, đệm nước là những sự lựa chọn tốt hơn để giữ cho phần lưng được thông thoáng và giảm nguy cơ lở loét.
• Theo dõi sát sao tình trạng sức khỏe của bệnh nhân để kịp thời phát hiện và xử lý những dấu hiệu bất thường có thể xảy ra.

Để đặt lịch thăm khám, tư vấn về tình trạng xuất huyết não và các vấn đề sức khỏe khác, Quý khách vui lòng liên hệ:

Hy vọng rằng bài viết trên đã cung cấp thông tin hữu ích để trả lời cho thắc mắc người bệnh xuất huyết não nên ăn gì. Quá trình chăm sóc bệnh nhân xuất huyết não là một hành trình dài đầy thử thách. Do đó, hãy luôn kiên nhẫn và tận tâm, thể hiện tình yêu thương để giúp bệnh nhân luôn thoải mái cũng như giữ vững tinh thần lạc quan.